Khi nhắc đến Bồ Công Anh nhiều người nghĩ rằng đây là một loài hoa rất là mong manh thuần khiết với sức sống vô cùng mạnh mẽ. Bồ công anh còn là hình ảnh của những nàng thơ. Tuy nhiên ít người biết được về những công dụng thần kỳ của lá bồ công anh như là thanh lọc cơ thể chống lão hóa da giảm cân. Hôm nay hãy cùng Nguyễn Thúy Beauty tìm hiểu về cách làm nước ép bồ công anh nhé.
Uống Nước ép bồ công anh có tác dụng gì?
Bồ công anh là loại cây có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đây là thông tin mà rất ít người biết được. Lá của hoa bồ công anh có chứa nhiều vitamin A, C và K – đây là một dưỡng chất tuyệt vời. Chúng ta có thể ăn chín hoặc là ăn sống. Hơn nữa lá hoa còn chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, kali, magie, chất xơ hòa tan. Cách làm nước ép bồ công anh vô
Chứa chất chống oxy hóa mạnh
Beta-carotene có chứa trong lá bồ công anh là một loại chất chống oxy hóa mạnh. Chúng có khả năng chống lại quá trình oxy hóa một cách mạnh mẽ và chống lại các tổn thương do tế bào gốc gây ra. Ngoài ra còn có một loại chất chống oxy hóa khác có chứa rất nhiều trong lá, rễ và thân bồ công anh đó là polyphenol.
Xem thêm: Cách làm nước ép trái cây giảm cân
Giúp chống lại chứng viêm
Polyphenol được tìm thấy trong thân cây bồ công anh ngoài tác dụng chống oxy hóa, chúng còn có tác dụng giảm viêm hiệu quả. Nhiều nghiên cứu được thực hiện nhằm kiểm chứng tác dụng giảm viêm phổi, viêm họng,… của bồ công anh đối với các tế bào trong cơ thể.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Trong Đông y, bồ công anh là một loại thảo dược cực kỳ tốt dành cho những bệnh nhân tiểu đường. Bởi vì, trong bồ công anh có chứa các hoạt chất có tác dụng kích thích quá trình sản sinh insulin, và giữ sao cho lượng đường trong cơ thể ở mức thấp nhất.
Xem thêm: Cách làm nước ép hoa atiso tốt cho sức khỏe
Cách làm nước ép bồ công anh
Nước ép bồ công anh có vị đắng, và rất khó uống. Nếu bạn mới uống lần đầu thì nên kết hợp với các loại trái cây khác để có vị ngọt dễ uống hơn. Sau khi làm quen dần với vị đắng, bạn có thể chuyển sang ép cùng với những loại rau khác nhau để có được nhiều enzym và chất xơ hơn nhé. Cùng tìm hiểu chi tiết cách làm nước ép bồ công anh dưới đây nhé.
Cách làm nước ép bồ công anh dưa chuột
Nguyên liệu
- Một nắm lá bồ công anh
- 2 quả dưa chuột
- 2 muỗng mật ong nguyên chất
- 1 muỗng nước cốt chanh
Cách làm
- Lá bồ công anh ngâm kỹ với nước sạch, loại bỏ hết bụi bẩn và cát.
- Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Sau đó cắt thành từng khúc nhỏ cho dễ ép.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép chậm. Lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã.
- Sau khi ép xong, hòa tan với nước cốt chanh và mật ong với phần nước ép được. Vậy là đã có một ly nước ép ngon lành bổ dưỡng rồi.
Cách làm nước ép bồ công anh táo
Nguyên liệu
- Một nắm nhỏ lá bồ công anh
- 1 quả táo xanh
- 1 bó cải xoong (bạn có thể bỏ đi nếu không thích)
- ½ thìa nước cốt chanh
Cách làm
- Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút
- Để ra cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài độ 5-7cm.
- Táo giữ nguyên vỏ để cho ra màu nước ép được đẹp, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho tất cả vào máy ép, ép rau và táo xen kẽ nhau để máy ép được hoạt động tốt nhất.
- Cuối cùng, hòa phần nước ép với nước cốt chanh. Có thể cho thêm mật ong vào nếu khó uống quá.
- Đổ tất cả ra ly và thêm một ít đá viên. Vậy là đã có một ly nước ép vô cùng bổ dưỡng rồi
Cách làm nước ép bồ công anh cải kale
Nguyên liệu
- Một nắm nhỏ lá bồ công anh
- 5 lá cải kale (cải xoăn)
- 5 lá rau xà lách lớn
- Vài nhánh lá bạc hà dùng để trang trí
- 2 thìa mật ong
- ½ thìa nước cốt chanh
Cách thực hiện
- Các loại lá nhặt sạch, bỏ lá sâu héo và phần rễ. Đem đi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ rồi để cho ráo nước.
- Sau đó cho từng loại vào ép lần lượt. Lưu ý bạn nên sử dụng loại máy ép tốt, vì lá rau rất khó ép, nếu máy ép không đúng công suất thì rất khó ép rau được.
- Bạn cần canh chừng máy trong lúc ép để tránh trường hợp rau bị kẹt, rất khó vệ sinh.
- Bước cuối cùng là hòa nước ép với mật ong và nước cốt chanh. Mật ong có thể gia giảm theo khẩu vị của bạn.
Lá bồ công anh thường được thu hoạch vào tháng 4 hằng năm, sau đó phơi khô và để dành dùng dần. Bạn có thể dễ dàng tìm được loại cây này mọc dại ở các tỉnh miền Bắc. Hoặc bạn có thể tìm mua ngoài chợ hay các tiệm thuốc đông y. Trên đây là hướng dẫn cách làm nước ép bồ công anh vô cùng chi tiết của Nguyễn Thúy Beauty. Bạn hãy vào bếp và thử ngay nhé.
